西江日報記者 高靜

有人說，每天喝一杯咖啡可以減肥，這是真的嗎？為此，記者采訪了肇慶市第一人民醫院營養科醫生彭淑雯。

彭淑雯表示，黑咖啡有一定的促進新陳代謝作用，還能增加熱能的耗量從而加速脂肪分解，并可加速身體排出多余水分，可以可消除眼部、面部水腫。“由此看來，黑咖啡中咖啡因能夠幫助人體燃燒皮下脂肪，使之轉化為運動能量。”

但是，市民日常接觸到的很多咖啡，其實不減肥反而更長胖。比如咖啡速溶包，里面含有大量的糖等添加劑，加糖的咖啡攝入過多會導致體內血糖迅速上升，阻礙脂肪的燃燒，此外這種咖啡喝多了只會讓人發胖，不會起到減肥瘦身的效果。“因此建議減肥的人們在日常期間應當飲用無糖咖啡，我們常見的飲品有美式咖啡等等。”彭淑雯說。

黑咖啡喝對時間能讓“消脂”效果事半功倍。彭淑雯建議黑咖啡早上喝、餐后喝、運動前喝。 喝黑咖啡具有利尿的作用，早上起床后喝一杯黑咖啡有助于消腫，利尿緩解水腫，促進人體新陳代謝；黑咖啡中含有豐富的咖啡堿，有助于促進餐后消化，餐后喝黑咖啡分解脂肪的功效；同時，咖啡中含有的咖啡因會參加脂肪的氧化和分解，提高脂肪的燃燒率，運動前來一杯黑咖啡會加快運動時熱量的消耗。

彭淑雯提醒廣大咖啡愛好者，在睡覺前最好不要飲用咖啡，因為咖啡中含有大量的咖啡因，進入人體后會嚴重刺激大腦神經起到興奮感，影響人們的睡眠質量。“如果你在喝咖啡后，發現心慌、胃酸過多、腸胃不適等，那么也不要強求喝黑咖啡，畢竟管住嘴邁開腿，才是保持好身材最有效的方法。”